Глобальное потепление может привести к проблемам головного мозга у человека.

Неврология

   Ученые обращают наше внимание на то, что снижение уровня жирных кислот омега-3 может иметь неприятные последствия для нашего здоровья:

  1. повышенный риск развития депрессии;
  2. СДВГ;
  3. ранней деменции.

СДВГ — синдромом невнимательности, гиперактивности и импульсивности. 

Деменция – это хроническое, общее, как правило, необратимое снижение когнитивных функций, затрагивающее все аспекты познавательной деятельности.

   Все как обычно: всемирное потепление продолжается, ледники продолжают таять, уровень мирового океана поднимается. Все идет своим историческим путем. И тут, как всегда, заволновались ученые, которые считают, что изменение климата может подвергнуть риску наше здоровье. Как же много рисков для нашего здоровья и не только климатических, но продолжаем думать об Омега-3.

   Ученые предостеригают о возможных проблемах с головным мозгом человека. Компьютерное моделирование показало, что если повышение температуры воды продолжится с текущими темпами, то уже к 2100 году 96 процентов населения мира будут недополучать в необходимом количестве для здоровья и функционирования мозга жирные кислоты Омега-3. Меня уже не будет, а внуки, я думаю, что-то придумают, но ученым спасибо. Лучше раньше, чем никогда. Каждое такое предупреждение порождает целые индустрии, направленные на решение проблем. Оно является стимулом к развитию человечества и помогает человечеству задуматься о том, что мы оставим нашим будущим поколениям в наследство.

Омега-3 — это наиболее распространенная жирная кислота в мозге млекопитающих (в том числе и человека), которая играет ключевую роль в функционировании нервных клеток, особенно в период развития организма.

Недостаток омега-3 может увеличить риск возникновения таких состояний, как:

  1. депрессия;
  2. синдром дефицита внимания и гиперактивность,
  3. ухудшение познавательной способности у людей с ранней деменцией.

   Человеческий организм не производит достаточного количества Омега-3, поэтому основной источник этих кислот — продукты питания. Растения и мясо содержат небольшое количество Омега-3. Наиболее распространенным источником является рыба (или пищевые добавки из рыбы). Рыба получает Омега-3 из морских водорослей.

Основные пищевые источники омега-3-ненасыщенных жирных кислот:

  • Размолотые семена льна и льняное масло
  • Чиа (растение)
  • Жирная морская рыба, рыбий жир и морепродукты (особенно мелкая рыба, находящаяся в самом низу пищевой цепочки: скумбрия, анчоусы, сардины и сельдь, а также тунец, пикша и форель)
  • Мясо диких животных
  • Рыжиковое масло
  • Горчичное масло
  • Семена технической конопли и её масло
  • Листья портулака
  • Шпинат
  • Морские водоросли
  • Рапсовое масло

   Ученые предсказывают, что повышение температуры мирового океана может нарушить выработку водорослями ДГК (DHA, докозагексаеновая кислота, входит в состав кислот Омега-3) и привести к снижению доступности кислоты для употребления в пищу на 10-58% в зависимости от географии региона.

   Их прогнозы показывают, что крупные страны Восточной и Юго-Восточной Азии, включая Китай, Японию и Индонезию с быстрым ростом населения столкнутся с самой серьезной нехваткой ДГК. Эта участь ждет и большинство африканских стран, особенно не имеющих выхода к морю. Повезет в этом плане странам с небольшим населением и активным рыбным промыслом, таким как Норвегия, Чили и Новая Зеландия.

   Еще в 18 веке Мальтус предсказывал, что рост населения приведет к истощение рисурсов с последующим вымиранием людей. Его последователи предлагали ограничить рождение детей в бедных семьях. Но с каждой технологической революцией крах человечества откладывается на неограниченный срок. Сейчас опять эти вопросы подняли ученые и рассказывают, что выжить могут только маленькие страны. Они предрекают проблемы большим странам, намекая на необходимость ограничения рождаемости в этих странах.

   Важно то, что большинство экспертов в этой области согласны с тем, что Омега-3 является критически важным питательным веществом во время развития мозга ребенка, в подростковый период, но важность его не уменьшается с возрастом человека. Его влияние на функции мозга может варьироваться в зависимости от генетического профиля человека.

   В истории человечества недостаток Омега-3 уже сыграл свою злую шутку. Есть теория, что викинги, которые поселились в Гренландии мало употреблял в пищу рыбу и водоросли с большим количеством Омега-3. Недостаток этой кислоты и солнечного света (по сравнению с их родными землями) привел к тому, что количество детей, родившихся слабыми и больными возросло. Колония со временем вымерла.

   Омега-3 жирные кислоты могут быть получены из растений и животных земных и морских. Но у рыб ДГК — «готовый» и не требует от организма дополнительной обработки. Он усваивается мозгом с 10-кратной большей эффективностью, чем растительный ДГК, особенно детей.

   Ученые считают:

  1. развитие мозга приматов было бы невозможно без доступа к ДГК;
  2. в пище современного человека наблюдается снижение потребления Омега-3. Это вызвано глубокой переработки продуктов, что является причиной увеличения частоты и тяжести психических заболеваний как у детей так и взрослых.

«Если психическое заболевание продолжает обостряться, то Homo sapiens закончились», — предсказывают ученые.

«Семьдесят один процент поверхности планеты — это вода, и морское культивирование поможет переломить эту тенденцию. Без обработки морского дна и океанов решить  продовольственную безопасность человечества невозможно».

   Во всем мире создаются предприятия деятельность, которых направлена на выращивание морских водорослей в качестве источника ДГК, инновационные предприятия используют генную инженерию для выращивания растений с более доступной формой жирных кислот.

   Ученые же работают над тем, чтобы понять:

  1. Как ДГК проникает в мозг ?
  2. Сколько его на самом деле требуется здоровому взрослому мозгу?

В общем, работа кипит: одни ученые предсказывают, другие разрабатывают технологии, инженеры создают и внедряют инновации, а мы все это потребляем, как гтовые продукты питания так и информпродукт.

Ешьте, люди, РЫБИЙ ЖИР будете здоровы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *